Un centre d’agrégation est une entreprise rurale de production et de commercialisation des produits agricoles, créé et gérée par une organisation de producteurs pour accroitre les revenus de ses membres tout en consolidant la sécurité alimentaire par une amélioration de la productivité agricole et la réduction des pertes post récolte.

Elle traite pour le compte de ses membres des opérations à travers cinq (05) dimensions : i) l’amélioration de la productivité agricole ; ii) la collecte, (iii) le stockage, (iv) la conservation et (v) la commercialisation groupée.

Le centre d’agrégation a pour objectifs la mise en lien des petits producteurs :

• Aux acheteurs potentiels pour assurer la commercialisation ;
• Aux institutions financières pour l’accès aux crédits ;
• Aux services agricoles pour bénéficier d’un appui appui-conseil de proximité pour accroitre la productivité agricole

Les différentes étapes sont par ordre de priorité qu’une organisation doit suivre pour mettre en place un centre d’agrégation et faciliter l’accès au marché des produits.

1. Information et sensibilisation

Une bonne communication est nécessaire pour faire comprendre aux producteurs les avantages de travailler ensemble pour une mise en place durable d’un centre d’agrégation,

Pour ce faire il faut :

• Définir clairement les objectifs visés par la mise en place du centre d’agrégation : warrantage, vente groupées, réponse a un marché institutionnel de l’Etat ou d’ONG,
• Donner les informations justes sur les enjeux et les défis à relever,
• Lever les inquiétudes et apporter des réponses précises aux préoccupations des producteurs,
• Présenter la valeur ajoutée en adhérant un centre d’agrégation.

2. Diagnostic organisationnel et des compétences

Un diagnostic permettra de :

• Évaluer les compétences sur les plans organisationnels, gestion financière et managériale des ressources humaines du centre d’agrégation
• Identifier les besoins en renforcement de capacités des producteurs membres.

3. Elaboration d’un plan d’affaires

Le plan d’affaires permet de mener une réflexion sur tous les aspects du centre d’agrégation et d’analyser ses chances de réussite.

Il permet en outre de :

• Estimer la rentabilité des activités à mener,
• Vérifier la cohérence et la pertinence de développement de l’activité envisagée.

4. Recherche d’infrastructures de stockage

L’accès aux infrastructures de stockage est la base de réussite d’un centre d’agrégation.

Pour ce faire, choisir les infrastructures de stockage en tenant compte de :

• Situation géographique des membres,
• Itinéraires routiers d’accès aux membres, aux acheteurs et aux transporteurs,
• Capacité de stockage du magasin,
• Capacité financière du centre d’agrégation

5. Définir les centres de collecte

Les centres de collecte sont les lieux de rassemblement des stocks des producteurs dans les différentes localités. Ces lieux de stockage temporaire doivent être identifiés en tenant compte de leur accessibilité à la fois aux producteurs et aux transporteurs.

Ils doivent être dotés en équipements adéquats, les normes de propreté doivent être respectées.

SHEPHERD, A.W, (FAO 2009). Comment relier les petits producteurs aux marchés, Etudes des expériences réalisées à ce jour, 85 pages.

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Les stocks de maïs sont sujets aux attaques d’un groupe de champignons parmi lesquels l’espèce Aspergillus flavus, le plus redoutable est responsable de l’aflatoxine. On trouve le champignon dans le sol, dans la matière morte ou en décomposition dans les champs. Il peut attaquer le maïs avant, pendant et après la récolte. La consommation de maïs contaminé à l’aflatoxine est dangereuse pour la santé humaine et animale. Les principales causes de développement de l’aflatoxine dans le maïs pendant et après la récolte sont les récoltes tardives et la mauvaise gestion des opérations post-récolte telles que le séchage, le stockage et la conservation

Pour éviter toute contamination pendant et après récolte du maïs et d’arachide :

1. Récolter le maïs dès que les spathes jaunissent et les grains résistent à toute rayure par les ongles,
2. Trier les épis et les coques selon leur état sanitaire,
3. Prendre le soin de ne pas mélanger les récoltes attaquées à celles saines,
4. Ne pas déposer les récoltes à même le sol afin d’éviter des cas de transfert de spores de champignons,
5. Eviter de récolter en temps humide sans prendre toutes les précautions,
6. Bien sécher les épis et les coques avant de stocker,
7. Bien stocker et conserver les graines